核心标准体系
食品工业中使用的压缩空气需满足严格洁净要求。国际通用标准为ISO 8573-1:2010，规定了压缩空气中颗粒、水、油三大污染物的分级方法。我国等效采用该标准，发布GB/T 13277.1，作为食品压缩空气质量评定的技术依据。
洁净等级划分
依据ISO 8573-1:2010，压缩空气洁净度按三类参数分别评级：
- 固体颗粒：按最大允许粒径与数量（如Class 1级要求≥0.1 μm颗粒≤20个/m³）；
- 水分：以压力露点温度表示（如Class 2级要求压力露点≤−40 ℃）；
- 含油量：包括油蒸气、油雾及液态油总和（如Class 1级限值≤0.01 mg/m³）。
微生物控制要求
食品级压缩空气需额外关注微生物污染风险。虽ISO 8573-1未直接规定微生物限值，但GB/T 13277.1配套技术文件及行业实践普遍要求：无菌空气系统应通过定期验证，确保微生物含量低于1 CFU/m³，且不得检出致病菌。过滤器选型、干燥工艺与管路材质均须支持该目标。
